Setenta e cinco por cento dos alimentos cultivados dependem em alguma medida da polinização animal, fenômeno que mobiliza mais de 20 mil espécies de abelhas e também outros seres vivos, como moscas, borboletas, mariposas, vespas, besouros, pássaros e morcegos. Apesar do importante papel desempenhado por esses bichos, mais de 40% dos polinizadores vertebrados — e […]

Um novo suplemento alimentar para vacas leiteiras diminuiu em 30% as emissões de gás metano destes animais e promete se converter em uma arma valiosa na luta contra as mudanças climáticas. A criação de gado representa 44% das emissões de metano no planeta derivadas da atividade humana e a redução deste gás pode ser um grande […]

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estuda a criação de uma rede em torno da cadeia produtiva de alimentos no Brasil para conter o desperdício. O país é considerado um dos dez que mais desperdiçam comida em todo o mundo, com cerca de 30% da produção praticamente jogados fora […]

A escassez de água afetará dois terços da população mundial em 2050 devido ao uso excessivo de recursos hídricos para a produção de alimentos, alertou nesta terça-feira, 14 de abril, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). A informação está no relatório Rumo a um futuro com segurança hídrica e alimentar, feito […]

Você já pensou em trocar as carnes por insetos no almoço e jantar? Porque já se cogita essa ideia em Estocolmo: produzir insetos em larga escala destinados à alimentação. A intenção vem do escritório de arquitetura Belatchew, na Suécia, com o projeto apelidado de BuzzBuilding, que pretende tornar a cidade autossuficiente em proteína.

Infelizmente muitos animais são criados em condições precárias. Um dos grandes motivos disso acontecer é o aumento no consumo de carne, ovos e laticínios. Quem mais sofre com isso?

Um relatório da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) divulgado na quarta-feira, 5 de janeiro, indica que a relação entre a oferta e a demanda mundial por cereais vai continuar apertada na safra de 2011. A agência projeta uma redução de 6% dos estoques globais de cereais em relação a 2010 (o […]

Foto: whl.travel A agricultura tem um impacto direto sobre os desafios socioeconômicos que surgem nas zonas rurais da América Latina e do Caribe. A afirmação foi feita pelo diretor-geral da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, Jacques Diouf, durante a 31ª Conferência Regional da FAO para América Latina e Caribe, que aconteceu na […]

Um dos principais problemas nutricionais dos vegetarianos é a anemia, além da carência de algumas vitaminas, o que se agrava naqueles que não consomem nenhum produto de origem animal ou veganos. A soja tem sido utilizada em larga escala para suprir estas necessidades nutricionais, porém atualmente podemos diversificar nossa alimentação incluindo outros cereais e uma […]

Mais do que dados, os rótulos precisam estar conectados com o consumidor, legíveis e com explicações de fácil entendimento para que consigam beneficiar a população, que se interessa cada vez mais em saber o que há por trás do que come / Foto: Sxc.hu Em sua nova publicação, a Organização das Nações Unidas para Agricultura […]